真空油炸机真空的原因。真空油炸机是在普通油炸机的基础上的升华，它的功能要比传统油炸机更先进，可以很大的减少劳动成本的投入，也可以节约时间成本，能为您带来很大的效益，下面就说说真空油炸机为什么要真空。

油炸机中的真空有很多好处：

一，就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

二，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。

三，产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸取。

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