真空油炸机的设备性能
更新时间：：2018-12-25 09:20:46
真空油炸机的设备性能,保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
不锈钢材质，油温自动控制
自动除渣，并可配备循环过滤系统
清洗方便，自动补油
加热方式可选择电、液化气或天然气
漏电保护
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